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Dimanche 18 mai 2008

Repas à Tindu avec la bande de Enok (alias Kone)

Les virées sur Nouméa de la petite bande de Kone sont assez rare pour être souligné voire surligné !! x)
En ce dimanche, donc, 18 Mai, avant le départ larmoyant qui devait les ramener chez eux. Nous, famille C. décidâmes le coeur gros de faire un repas ... (ben ouais être triste çà creuse !!)

Et quel repas mes fidèles amis ... quel repas !

Tout de suite le compte rendu :


Commençons par les crudités préparée par Mam (oui désolé j'ai pas pu empêcher les morfales de se jeter dessus avant que je prenne la photo) et la salade verte préparé par Mémé J. (qui il faut le souligner fait la meilleur vinaigrette que j'ai jamais goûté jusqu'à présent) :





Continuons par les choses sérieuses maintenant. C'est-à-dire, le rôti de porc, et plat de lentilles préparé paaaaaaaaaaaaar ... Tantine Marie Paule (j'parie que vous l'aviez pas deviné !! xD) et suprême délicatesse, des bananes poingos frites saupoudrés de sucre ( avec le rôti de porc c'est juste un délice) :







par J'aime la bouffe. publié dans : plats miam miam
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Jeudi 8 mai 2008

Repas à 125 ( = RS ) !


Et encore un article qui fait baver, encore un !
Alors avant toute chose, je le dédicasse à cousin Arnaud qui n'a pas eu la chance de goûter à tout ces plats délicieux, et pour cause : il est en Australie !

Donc couz', JOYEUX ANNIVERSAIRE ARNAUD, et crois moi on a pensé à toi !! ^^ ( ou pas ... xD )

Pour en revenir au repas, et ben devinez qui l'avait préparé ? Tantine Marie Paule bien sûre !! Hahaha C'est elle la guest- star de ce blog j'vous dis !! xD

Bon assez parloté, en avant les photos :


Commençons par le commencement, c'est-à-dire l'entrée, c'est-à-dire une excellente salade de pomme de terre aux harengs arrangée par Tantine Marie Paule. Elle était trop jolie avec toutes ses couleurs, Jaune et vert avec le poivrons, mauve avec l'oignon, rouge avec les tomates ... :



Ensuite, on a plus rigolé, avec :

Gratin de citrouille ( trop boooon !! ) :


Sauté de veau aux olives ( moi j'vous dis, celui de Tantine Marie Paule, il vaut le détour et même le REtour !! hahaha ... je sais c'est con ) :


Evidemment, ce  repas serait incomplet s'il n' avait pas du riz :


Et salade verte pour rafraîchir un peu, avec huile d'olive, huile de colza et vinaigre balsamique ( hum ! ) :


And now Ladies and Gentlemen, pour votre plus grand plaisir ( et surtout le mien en fait !! xD ) on passe aux desserts !! Et oui parce que y'en a eu DEUX !! Un que j'avais espéré et l'autre qui déchirait tout aussi !! :p

Celui que j'avais espéré,  un flanc au caramel ... bav*



Et l'autre, une tarte tatin aux pommes absolument délicieuse, qui l'aurait encore plus été si on avait eu de la glac à la vanille !!!! miam miam !!


Ce repas gargantuesque ( oui vous auriez dû voir la contenance des marmittes !!!!!!! ) avait été préparés ( toujours avec amour, n'est-ce pas Tantine !!? :p ) pour 13 personnes ^^ ... hé oui on était 13 à table ... ^^ ( et croyez-moi ben on a pas tout fini le soir même, le midi on est revenu ... :p )

Et comme je parle tout le temps de Tantine Marie Paule, je publie ici en exclusivité mondiale internationale de Nouvelle Calédonie une photo deeeeeeee ... son appartement ... :D ... et même plus ! C'est un DETAIL de son appartement ... J'vous laisse deviner où est-ce que çà peut être placé dans un appartement ^^




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Vendredi 2 mai 2008

Repas au restaurant Apetahi.

Avant de commencer mon article sur le repas à l'Apetahi, je voulais m'auto flageller pour ne pas avoir eu mon appareil photo jeudi soir.
Hé oui parce que Anthony m'avait invité à manger chez lui et il avait fait des :

- Côtelettes de cerf marinés
- Salade pomme de terre-hareng
- Des haut de cuisses de poulet au four
- Du riz

Bref c'était super bon et vraiment j'ai regretté de pas avoir mon appareil photo parce que çà aurait pu faire un magnifique article.
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Bon assez de s'apitoyer sur son propre sort !! ( quoi çà !! xD )

Les plats de cet article n'ont pas été préparé par un membre de ma famille mais par les cuistots du restaurant Apetahi ( vous savez le restauraut au complexe Belle Vie ^^ ). C'était vachement bon, et comme on était vendrdi soir on a eu droit à un orchestre. Certes il était tahitien, mais leur répertoire était pas mal varié, donc très agréable ! :-)

*Cris d'une foule en délire scandant qu'ils veulent les photos*

Bon bon du calme !! J'vais vous les mettre ces photos ! xD

Alors commençons par le commencement, c'est-à-dire : l'apéro !!!!! mdr

Kir pour moi ...


L'entrée : Salade tahitienne ( à l'Apetahi le contraire aurait été étonnant !! xD ) ... excellente d'ailleurs, elle pourrait rivaliser avec celle de Mam et ce n'est PAS peu dire !! ^^


Plat de résistance : Filet de saumon des Dieux, sauce à la vanille et riz blanc. Pas trop mal, malgré que j'ai trouvé le poisson trop cuit ... :-)

Et le dessert : Fondant au chocolat ... Presque aussi bon que le mien !! ( WAAAh comment j'ai pas mal à ma gueule !!! mdr )


Au delà de l'excellent repas, l'ambiance était 'achement sympa !! :-)

Cass'dédi à toutes les cousines et les tantes de la famille K. !! ^^

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Dimanche 20 avril 2008

Annif' de Bruno à Païta ...

Quand je vous disais que le dimanche chez moi c'est ZE jour de fête pour les papilles ben j'disais pas çà pour rien !! :-)

La preuve encore aujourd'hui. C'était l'annif' du couz' Bruno et pour marquer le coup on a décidé d'un "petit" repas au château de la reine de Païta, j'ai nommé Tantine Monique et son fidèle Shadow (douce) !! xD

Le clou du déjeuner çà a été les trocas au carry, bien sûr !!!! :p

Allez hop les photos :


Trocas au carry fait avec amour par Tantine Monique, dans la marmitte encore :


Et là c'est trocas DANS mon assiette, avec du riz blanc EVIDEMMENT :


Avec le trocas un truc qui roxe sa mémé c'est les ignames, et en plus quand elles ont les magnifiques couleurs qu'elles avaient ... C'est juste du bonheur quoi :


Y'avait aussi des bananes poingos au micro-onde :


Et comme si tout çà suffisait pas, la reine de Païta alias Tantine Monique avait aussi cuisiné un gigôt d'agneau, le genre qui fond dans la bouche quoi bav* :


Pour accompagner çà, Mimi ( vous savez celle qui était venu me sauver de la famine de Koutio sur son blanc destrier ( arrivé Getz xD ) dans un article précédent ) avait préparé un super bon gratin de pomme de terre avec plein de crème fraîche ( le truc trop mortelle quoi !! :p ) :


Bon pour mettre une touche de verdure, je vous présente la salade de carottes trop choux ( le jeu de mot o/ ) fait par la mère de moi :



Et parce qu'un repas comme çà ne peut que finir sur une note sucrée. Ci-suit, le gateau à la pomme de Tantine Marie Paule (ici en guest-star du repas quoi !! xD) :


Et pour finir cette magnifique journée, on a eu droit à un très joli levé de lune :





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Jeudi 10 avril 2008

La cuisine délocalisée pour l'expatriée.

Alors un article spécial  : "Voyage France Mam Avril 2008".
Voyage à but humanitaire organisé par l'association "SOS Papilles en perdition", qui a envoyé son  meilleur agent pour cette mission délicate : rééduquer les papilles grâce aux plats de chez nous (988 est dans la place !! xD) d'une affamée malnourrie.

Dans le rôle de l'agent aux armes secrètes de la mort qui tue : Mam
 Dans le rôle de l'affamée malnourrie : Fred

Et voici un aperçu des armes de la sauveuse :


Première arme : Carottes et brocolis sautés et bavette sautée au soyu et aux oignons.


Deuxième arme : Poulet au soyu


Troisième arme : Fromage de chèvre sur lit de roquette, tomates séchées, et fougasses.


Et ici, commence les supers combo :

Super Combo : Salade César, avec poulet pané au cajun.


Super Super Combo : Rôti de porc, choux de chine sautés, patate, riz ET achards de citrons !!!

Et maintenant le truc qui arrache tout ...

L'ULTRA ÜBER SUPREMISSIMO COMBO : Carry de porc, ignames bouillies, riz et salade verte.






Si vous aussi vous trouvez inadmissible que des gens à 22 000 km soit privé de cette nourriture de grande qualité, laissez un commentaire. (ou pas ... xD)


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